4月10日，全球最大的酵母蛋白生产企业安琪酵母与协会运动营养专委会主任单位上海鼎利生物科技有限公司（马泰时刻）正式签署战略合作协议，双方将围绕酵母蛋白在运动营养食品、特殊膳食及精准营养领域的开发应用展开深度合作。
随着酵母蛋白在中国正式获批为新资食品原料，其广阔的应用前景迅速引发行业高度关注，在这一政策红利开启的关键节点，深耕运动营养领域二十年的马泰时刻此次携手安琪酵母依托安琪高纯度酵母蛋白的全球领先产能，完整技术链与新食品原料合规资质，双方将打造从源头原料、配方研发、产品量产到市场落地的全链路协同。
作为全球规模最大的酵母蛋白及酵母提取物制造商，安琪酵母在酵母蛋白原料的技术研发、生产工艺及品质控制方面拥有雄厚实力。而马泰时刻则在国内外运动营养食品市场积累了长达20年的产品开发与市场运营经验，尤其在运动人群精准营养干预、功能性食品配方实现等环节具备成熟技术路径。
双方强强联手，旨在将酵母蛋白这一优质微生物基蛋白资源，系统性地导入运动营养食品赛道。业内预计，2026年将成为酵母蛋白在运动营养领域应用的爆发元年，相关产品线将加速落地，市场认知与消费接受度有望实现双提升。
展望未来，安琪酵母与马泰时刻不仅将持续深耕运动营养场景，更将携手拓展特殊医学用途配方食品、体重管理营养食品、老年营养食品、术后康复等特殊膳食及精准营养领域，推动酵母蛋白从单一原料向多元化、功能化、个性化应用体系升级，助力中国营养健康产业迈向高质量创新发展的新阶段。
来源：马泰时刻
